ホーム
プライバシーポリシーサイトマップ日本料理教室日本料理教室
アクセスお問い合わせ
  • 自由が丘おけいこ.com
  • 日本料理教室
  • 我が家の晩ご飯
  • 初めてのお料理
  • アジアの晩ごはん
  • 季節の特別料理
金戸啓恵の食彩日記料理教室日記


利き酒の会
我が家の晩ごはん
日本料理教室

ちょっとした知恵と工夫で、一味違う「我が家の晩ごはん」。スーパーにある食材で、季節感あふれる和食をはじめ、日々の食卓にすぐに役立つお献立を作ります。おいしくできたお料理は、ご家族の笑顔を呼ぶことでしょう。できあがったお料理に、ひと手間かけてお弁当のおかずに変身させる方法や、お献立のバリエーションなどもご紹介します。男性の方も大歓迎。お友達を誘って、始めてみませんか? 教室では、下ごしらえから盛りつけまで、すべての献立を作っていただき、みんなで楽しく召し上がって頂きます。体験入学も可能なのでお気軽にお問い合わせください。

教室の紹介
我が家の晩ごはん
毎日の晩ご飯にすぐに役立つクラスです。基礎から丁寧にお稽古できます。肉じゃが、茶碗蒸し、白和えなど懐かしいお母さんのお味がいっぱ いです。手に入り易いお魚をおろして頂き、お刺身の切り方、盛りつけ などもお稽古します。作ったお料理は一人前きちんと召し上がって頂きます。食後にレシピについての説明やご質問、献立のバ リエーションのご紹介などを致します。普段に役立つ実用的な工夫を身につけられる クラスです。

お月謝と入会金について
開催日・時間 毎月1回
 第2週 金曜       10:30〜14:00
               18:30〜21:00
 第2週・第4週 土・日  10:30〜14:00
お月謝 月1回 8,000円 (材料費含む)
入会金  5,000円

体験講習
初めての方には、コースを体験していただけます。
お気軽にお問い合せ下さい。
※参加料は、各コースのお月謝に準じます。

3人集まれば、平日のご希望の日時でクラスを作ります。幼稚園のお迎えまでの時間を利用して、いかがですか。
お月謝は3ヶ月分づつ前納とさせて頂きます。
御返金出来ませんので、御都合の悪い時は、日にちの変更、叉は代理の方の御参加で 対処なさって下さい。
おけいこの内容
下記の料理の中から4〜5品とご飯、汁物、香の物を献立とし、みなさんと作っていきます。
・魚の三枚のおろし方
・册取り、切り方、 貝の処理
・素材に合わせたつけ正油
・あしらいの添え方
・器選び、盛りつけ

・下ごしらえ
・切り身の取り方、串の打ち方
・焼き方
(塩焼き、照り焼き、幽庵焼き、
西京焼き等)

・唐揚げ
・フライ

・素材の切り方、下ごしらえ、火加減

・家庭的な肉じゃが、筑前煮など、食卓に温もりを添えるお母さんの味です。
・白和え、胡麻和え

・酢の物

・炊き込みご飯
・まぜご飯

・基本のだしの取り方
(昆布、削り節の選び方等)
・具の合わせ方
・味噌汁
(季節に合わせたみその選び方と
合わせ方)
・すまし汁の作り方

お申込、お問い合わせ
受講のお申込、お問い合わせは、
お電話またはE-mailでお願いいたします。


152-0035 東京都目黒区自由が丘1-3-22
TEL.03-3718-4564 FAX.03-3718-8595
e-mail : hiro@nk.catv.ne.jp
mobile : jiyugaokaokeiko@ezweb.ne.jp
http://www.jiyugaokaokeiko.com
ページトップへ